Erfahrene und erfolgreiche Mitarbeiter im Team

In der letzten Oktoberwoche konnten zwei besondere Mitarbeiter des Ringhotel Celler Tor geehrt werden. Heiner von der Brelie ist nach 37 Jahren Betriebszugehörigkeit in Pension gegangen, und Lena Suderburg erzielte eine sehr gute Platzierung beim Bundeswettkampf auf dem Petersberg bei Bonn.

Das die rund 80 Mitarbeiter des Ringhotels in Celle den bemerkenswerten Unterschied zu vergleichbaren Hotels in der 4 Sterne superior-Kategorie ausmachen, liegt im sehr persönlichen, engagierten und auf Wertschätzung beruhenden Verhältnis von Familie Ostler und Heine zu ihrem Team begründet.  

Der zuletzt für den Fischposten der 20-köpfigen Küchenbrigade verantwortliche Heiner von der Brelie hat jetzt, nach 37 Jahren und damit als längster Mitarbeiter des Hauses, den Chefposten abgegeben. Mit ihm sind die Fischspezialitätenwochen ins Leben gerufen worden und seit langem fester Bestandteil des kulinarischen Jahreskalenders. Das bedeutet nicht, dass er sich nur noch um seinen Hobbies wie Garten und Angeln kümmern wird. Aushilfsweise wird er z.B. noch seine leckeren Suppen mit viel Liebe vorbereiten und sein Wissen an die junge Generation weiter geben.

Hotelfachfrau Lena Suderburg hat den Grundstein für ihr sehr erfolgreiches letztes Ausbildungsjahr mehr im Service und an der Rezeption gelegt. Die niedersächsische Goldmedaille im April und die beste Abschlussprüfung im Sommer waren Ansporn, sich mit zusätzlichen Trainingswochen im Celler Tor und auch an der Hotelfachschule Hannover für den Bundeswettkampf der gastronomischen Berufe fit zu machen. Am 22. Oktober wurde sie mit einem hervorragenden 5. Platz aller Hotelfachleute Deutschlands belohnt.
Susanne Ostler verabschiedete sie Ende Oktober für eine Wintersaison nach Österreich und geht davon aus, dass die engagierte Fachfrau mit noch mehr Erfahrung eines Tages wieder nach Celle kommt, so wie es viele andere Kollegen und Vorgesetzte auch schon gemacht haben.

Die hervorragende Ausbildung, dauerhaft gute Arbeitsbedingungen und ständige Investitionen garantieren den Celler Tor-Gästen nicht nur ein wohltuendes Ambiente sondern vor allem freundlichen und kompetenten Rundum-Service.