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Vorspeisen

  • Gebeizter Kabeljau mit roter Paprika-Panna Cotta, Spargel-Walnusspesto  11,50 EUR
  • Gelierte Tomatensonsommé, Kalbstatar-Crostini, Wasabi  12,75 EUR
  • Gurkenmousse mit Minzgelee, Avocado-Gurkensorbet, Gurkenbrotchips  9,50 EUR

Suppen

  • "Groß Hehlener Hochzeitssuppe" mit Spargel, Eierstich und Klößchen
    5,50 EUR
  • Basilikum-Schaumsüppchen mit Tomate Mozzarella  6,75 EUR
  • Consommé vom Frühlingsgemüse mit Bärlauchnocken  6,95 EUR
  • Legierte Suppe vom Lachs und Zitronengras, Hummerklößchen  7,50 EUR

Meer & mehr...

  • Forelle "Müllerin Art" mit Butterkartoffeln und Salatteller
    18,75 EUR
  • Maischolle mit Speckbutter, Petersilienkaroffeln, Gurkensalat  20,50 EUR
  • Gebratenes Moränenfilet, Pesto vom grünem Spargel und Walnüssen, Pancetta, Tomaten-Gnocchis  22,75 EUR
  • Welsfilet auf glasiertem Frühlingslauchgemüse, Bärlauchkartoffelrösti  23,50 EUR

Fleisch & Geflügel

  • Suprême vom Schwarzfederhuhn, Orangen-Spargel-Risotto  21,50 EUR
  • Ribeye-Steak mit Bärlauchkruste, Zuckerschoten-Karottengemüse " Cafe de Paris", Spargel, Tomaten-Gnocchis  22,75 EUR
  • Zartes Kalbsragout, Gemüse-Parmesansauce, gegrillter Fenchel, Ofentomaten, Olivencrostinis  23,95 EUR
  • Wildschweinmedaillons mit glasiertem Rhabarber, Spargel-Cannellonis  24,50 EUR

Heidschnuckenspezialitäten

  • Heidschnuckenbraten mit frischen Champignons, grünen Bohnen und Kartoffelkroketten, Preiselbeeren
    24,50 EUR

Vegetarische Gerichte

  • Polenta Pizza mit Mozzarella, Tomaten, Spargel und Rucola  12,75 EUR

Steaks

  • Kalbssteak - 200g für 24,50EUR
  • Kalbssteak - 300g für 28,00EUR
  • Rumpsteak -  200g für 22,50EUR
  • Rumpsteak -  300g für 26,00EUR
  • Filetsteak - 200g für 26,50EUR
  • Filetsteak – 300g für 30,00EUR
  • zusätzlich Pfifferlinge für 6,00 EUR
  • zusätzlich frische Champignons für 3,50 EUR

Zu allen Steaks servieren wir Ihnen Kräuterbutter, Röstkartoffeln und Salat.

Desserts

  • Erdbeermousse rot-weiß mit Hippengebäck  6,75 EUR
  • Spargel-Vanille-Kompott, Passionsfruchtsorbet  8,50 EUR
  • Rhabarberparfait, -creme und -kompott an Erdbeer-Minzsauce  9,75 EUR
  • Rote Grütze mit Vanillesauce 6,50 EUR
  • Dessert für den kleinen Appetit:
    eine Kugel Sorbet nach Wahl, mit Sekt aufgefüllt 
    4,00 EUR 
  • ab 2 Personen am Tisch zubereitet:  
    Crêpes Suzettes mit Vanille- Gourmeteis 
    13,50 EUR pro Person
  • Käseauswahl: Vier Sorten aus unserem Tagesangebot mt verschiedenen Chutneys und Brotauswahl  8,75 EUR

Gerichte für Kinder

  • "Lieblingskartoffel" Portion Pommes Frites  2,50 EUR
  • " Arielle" Seelachsfilet im Backteig mit Remouladensauce, Gurkensalat und Kartoffelpüree  6,95 EUR
  • " Bob der Baumeister" Würstchengulasch in würziger Curry- Ketchup Sauce mit Salatbouquet und Pommes  5,50 EUR
  • " Dumbo" Fleischklößchen mit Kräutersahnesauce im Spaghetti-Nudelnest  5,95 EUR
  • " Raupe Nimmersatt" Gemüsemaultaschen mit Tomatensalsa und Butterkäse überbacken  4,95 EUR
  • " Henni" Gedünstetes Hähnchenbrustfilet mit Champignonsauce, feine Erbsen und Reis  6,75 EUR
  • " Tabaluga" Kleine Portion Tomatencremesuppe mit Sahnehäubchen  2,50 EUR
  • " Karlsson vom Dach" Kleines Cordon Bleu vom Schwein mit Kochschinken und Käse gefüllt, Möhrchen und Kroketten  7,50 EUR
  • " Zwergenschmaus" Kartoffelwaffel mit Apfelmus  4,50 EUR
  • " Biene Maja" 2 Kugeln Vanille- Eis mit Schokoladensauce, Fächerwaffeln und Sahne  3,75 EUR

eventuell enthaltene Zusatzstoffe

1 Farbstoff, 2 Nitropökelsalz, 3 Antioxidationsmittel, 4 Geschmacksverstärker

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12.11.12

Highlights 2013

Das Jahr hat seinen Zenit erreicht und es warten viele weitere, tolle Aktionen auf Sie: ...

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